Begehrt

Unser Platin Syrah im Barrique gereift:

Syrah, eine Rotweinsorte die ursprünglich aus dem Französischem Rhonetal stammt, wird schon seit einigen Jahren in den sonnenverwöhnten Hängen des Bottwartals angebaut. Mit dem Jahrgang 2022 bringen wir den ersten Jahrgang in die Flasche.

Der Wein präsentiert sich im Glas in einem tiefen Rubinrot. Das Bukett ist intensiv und komplex, wobei Aromen von Sauerkirsche, Himbeere und Cassis dominieren. Hinzu kommen Noten von Rauch, Lakritze, frischem Tabak und etwas Pfeffer. Am Gaumen ist der Wein kraftvoll und fleischig, die Frucht ist auch hier üppig und wird von einer feinen Säure ergänzt. Die feinkörnigen Tannine sind gut eingebunden und verleihen dem Wein Struktur.

Der Abgang ist wunderbar ausgewogen und lang. Der Syrah ist genau das Richtige, wenn an Festtagen herzhafte Grillgerichte auf der Speisekarte stehen. Zu gegrillter Rinderhüfte oder Lammspießen passt der Rotwein hervorragend. Er begleitet festliche Anlässe wie runde Geburtstage ebenso wie die alltägliche Gemütlichkeit. Wer nicht grillt, kombiniert den Syrah mit Antipasti, reifem Hartkäse, Oliven und Baguette.